MAT: Mer än en måltid

Name: MAT: Mer än en måltid
Start: 2022-03-26T00:00:00+01:00
End: 2022-08-28T23:59:59+02:00
Location: Regionmuseet Kristianstad

Slide1

MAT: Mer än en måltid

26 mars – 28 augusti

Mat är kultur. Mat är identitet. Mat är råvara och material. Mat är samvaro. Bara för att nämna något av allt som mat kan vara, mer än en måltid och energi för att hålla kroppen i gång. På matsedeln för årets stora utställning finns teman som bruk och återbruk, äta, odla, transportera och förvara. ”Mat. Mer än en måltid.” handlar om allas vår relation till mat och hur vi kan blicka in i en mer hållbar framtid, inte minst genom att lära av historien. Välkommen, det är serverat!

”MAT: Mer än en måltid” är producerad av Regionmuseet Skåne tillsammans med norska friluftsmuseet Maihaugen i Lillehammer och danska Den Gamle By i Århus med stöd av Nordisk kulturfond och Nordisk kulturkontakt. Utställningen är inspirerad av V&A:s ”FOOD: Bigger Than The Plate ”. Efter utställningsperioden på Regionmuseet Kristianstad fortsätter den vidare till våra samarbetsparter i Lillehammer och Århus.

Om artiklarna nedan: Vi bjuder på merläsning utifrån några av utställningens teman.

Utvalt

Gör en kruka av tidningspapper och låt växterna spira.

Läs nyheterna först, odla sedan! När du gör dina egna krukor av tidningspapper för att stoppa frön i, använder du material som du enkelt har till hands. Det riktigt fina är också att krukorna förmultnar på ett miljövänligt sätt i jorden. Vi har samlat några korta instruktionsfilmer från Youtube! Vilken dagstidning får äran att bli en krukor hemma hos dig?

Använd kaffesumpen, ett mirakelmedel!

Gör det själv. "Kaffetåren den bästa är." Men det är också kaffesumpen. Använd den som luftfräschare, skönhetsmedel, näring för dina blommor och mycket mer.

Det odlade köttet och Winston Churchills framtidsspaning

"Genom att odla dessa delar ..." Sir Winston Churchills framtidspaning från 1931 tycks kunna bli verklighet under 2020-talet.

Låt gårdagens rest bli nästa fest!

Varje år slänger hushåll i Sverige cirka 19 kilo ätbar mat per person. Det som oftast blir matsvinn är frukt, grönsaker, bröd och matrester. Mycket av det kastas helt i onödan. Det finns många tips och råd om hur du kan att rädda dina matrester. Vi vill tipsa lite extra om barnens recept i den årliga tävlingen "Resterkocken".

Anna-Britt Agnsäters innovationer: Folkbildaren bakom matpyramiden, Vår kokbok och den smarta måttsatsen.

Känner du till matpyramiden? Den uppfanns 1974 av Anna-Britt Agnsäter som var chef för det konsumentägda KF:s (Kooperativa Förbundet) provkök 1946–1980. Matpyramiden skulle lära svenskarna att äta nyttigare och mer prisvärt. Matpyramiden kom också att exporteras och anpassas till flera andra länder. Anna-Britt Agnsäter står också bakom Vår kokbok, den fyrdelade måttsatsen och stektermometern.