Hoppa till innehåll

Telefon: 044-620 19 00

Search
Regionmuseet Skåne

  • Besök
    • Besöksmål och museer
      • Regionmuseet Kristianstad
      • Kristianstads konsthall
      • Filmmuseet
      • Järnvägsmuseet
      • Åhus museum
      • Torpet Månsas
      • Hallands Väderös utemuseum
      • Havängs utemuseum
      • Kjugekulls utemuseum
    • Bra att veta
      • Butiken
      • Äta och dricka
      • Barn & unga
      • Öppettider
      • Hitta hit
      • Tillgänglighet
      • Boka en guidad visning eller aktivitet
  • På gång
  • Utforska & bidra
    • Arkiv
    • Berätta för oss!
    • Föremålssamlingen
    • Teman
    • Fotografiska samlingen
    • Konstsamlingen
    • Referensbiblioteket
    • Utvalda föremål
  • Butik
  • Skola
    • Skolprogram
    • Kulturnyckeln
    • Skapande skola
    • Lärarfortbildningar
    • Studielådor
    • Pedagogiskt material
  • Kulturmiljö
    • Landsantikvarien Skåne
    • Så arbetar vi med kulturmiljö och kulturarv
    • Bebyggelse och byggnadsvård
    • Fråga en byggnadsantikvarie!
    • Kulturlandskap
    • Rådgivning för dig som har mark, skog eller fastighet.
    • Kurser och utbildningar för dig på landsbygden
    • Kyrkoantikvarisk verksamhet
    • Arkeologi
    • Uppdragsarkeologi
    • Rapporter
  • Om oss
    • Kontakta oss
    • Press
    • Medarbetare
    • Nyheter
    • Arbeta hos oss
    • Projekt och samarbeten
    • Utställningsproduktion för turné
    • Vårt varumärke
    • Styrelse & stadgar
    • Museets historia
    • Personuppgifter
      • Kakor (”cookies”)
  • 0
  • Hem
  • Utställningar med artiklar
  • Låt gårdagens rest bli nästa fest!

Telefon: 044-620 19 00

Search
Regionmuseet Skåne

  • Besök
    • Besöksmål och museer
      • Regionmuseet Kristianstad
      • Kristianstads konsthall
      • Filmmuseet
      • Järnvägsmuseet
      • Åhus museum
      • Torpet Månsas
      • Hallands Väderös utemuseum
      • Havängs utemuseum
      • Kjugekulls utemuseum
    • Bra att veta
      • Butiken
      • Äta och dricka
      • Barn & unga
      • Öppettider
      • Hitta hit
      • Tillgänglighet
      • Boka en guidad visning eller aktivitet
  • På gång
  • Utforska & bidra
    • Arkiv
    • Berätta för oss!
    • Föremålssamlingen
    • Teman
    • Fotografiska samlingen
    • Konstsamlingen
    • Referensbiblioteket
    • Utvalda föremål
  • Butik
  • Skola
    • Skolprogram
    • Kulturnyckeln
    • Skapande skola
    • Lärarfortbildningar
    • Studielådor
    • Pedagogiskt material
  • Kulturmiljö
    • Landsantikvarien Skåne
    • Så arbetar vi med kulturmiljö och kulturarv
    • Bebyggelse och byggnadsvård
    • Fråga en byggnadsantikvarie!
    • Kulturlandskap
    • Rådgivning för dig som har mark, skog eller fastighet.
    • Kurser och utbildningar för dig på landsbygden
    • Kyrkoantikvarisk verksamhet
    • Arkeologi
    • Uppdragsarkeologi
    • Rapporter
  • Om oss
    • Kontakta oss
    • Press
    • Medarbetare
    • Nyheter
    • Arbeta hos oss
    • Projekt och samarbeten
    • Utställningsproduktion för turné
    • Vårt varumärke
    • Styrelse & stadgar
    • Museets historia
    • Personuppgifter
      • Kakor (”cookies”)
  • 0
  • Hem
  • Utställningar med artiklar
  • Låt gårdagens rest bli nästa fest!

Låt gårdagens rest bli nästa fest!

Varje år slänger hushåll i Sverige cirka 19 kilo ätbar mat per person. Det som oftast blir matsvinn är frukt, grönsaker, bröd och matrester. Mycket kastas helt i onödan. Du kan rädda dina matrester genom att skapa nya måltider. Vi vill tipsa lite extra om barnens recept i den årliga tävlingen ”Resterkocken”.

Siffrorna talar för sig själva, vi behöver bli mycket bättre på att se ”överbliven” mat som möjligheter och ingredienser till nästa goda rätt. Här har vi samlat råd och tips.

”Va, går det här att använda?” Javisst!

  • Gammalt bröd som inte möglat: Rosta, mal och använd som mjöl. En perfekt bas till en ny pizza- eller pajdeg.
  • Mjuk rödlök och gul lök: Stoppa ner i lite jord så skjuter de sedan skott som du kan använda som salladslök. 
  • Blast, blad och tjocka stammar: Använd hela grönsaken, som den gröna delen på purjon eller den tjocka stammen på broccolin. Hacka, strimla, fräs upp i en panna eller koka lätt. Mums!
  • Skrumpna grönsaker: Lägg grönsakerna i en skål eller bunke med vatten. Sätt på ett lock och låt stå över natten. Simsalabim så har du färska, fräscha grönsaker nästa dag!

Alla resters räddare

På senare år har initiativen för att rädda resterna blivit fler och kanske också synligare. Från stjärnkockar som Paul Svensson med popuprestaurangen ”Retaste” och Erik Andersson på Malmörestaurangen ”Spill” till det som vi är extra stolta över i Skåne, nämligen ”Resterkocken”.

Resterkocken är en tävling som riktar sig till barn och unga i grundskolan, och har målet att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet och användningsområden. Arrangörer av tävlingen är sju stycken sydsvenska avfallsbolag tillsammans med kommunerna Kungälv, Svenljunga och Tranemo.

Det fina med tävlingen är också att alla barnens recept, det vill säga tävlingsbidrag, finns på webben: https://www.resterkocken.se/tidigare-bidrag/ Besök och inspireras!

Om du dessutom är i rätt ålder för att delta i Resterkocken så tipsa din lärare, anmäl dig och din skola! https://www.resterkocken.se

Tips! Under hela sommaren 2022 kan du titta in i Regionmuseet Kristianstads rum ”Minnesluckan”. Där hittar du en utställning med tema matsvinn. Förutom information om Resterkocken, kan du spela spel, läsa böcker och göra annat roligt på temat återvinning av matrester. Tack till Sysav och Renhållningen Kristianstad!

Permalänk

Missa inget! Prenumerera på nyheter, tips och information från oss. Direkt till din e-post. Anmäl dig här!

Boka
Boka en visning
Hyr en lokal

Besök
Kafé & restaurang

Museibutiken
Barn & unga
På gång
Tillgänglighet
Skola

Museer & besöksmål
Regionmuseet Kristianstad
Kristianstads konsthall
Filmmuseet
Järnvägsmuseet
Åhus museum
Torpet Månsas

Hallands Väderös utemuseum
Havängs utemuseum
Kjugekulls utemuseum

Hitta direkt
Utforska & bidra
Kulturmiljö
Projekt & samarbeten

Kontakt
Telefon: 044-620 19 00
E-post: [email protected]
Övriga kontaktuppgifter

Berätta din historia!
Har du minnen av människor, platser och händelser i Kristianstad och andra ställen i Skåne? Handlar din berättelse om livet, vardagen, traditioner eller upplevelser – förr eller nyss?
Berätta för oss!

 

Följ oss
Facebook
Instagram
YouTube
LinkedIn

Stiftare

Regionmuseet.se använder cookies för att underlätta besökarnas användning av webbplatsen. Acceptera
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SPARA OCH ACCEPTERA