Även kylskåpet underlättar för husmodern, som inte längre behöver handla färskvaror dagligen. Främst är det mjölk som går åt i barnfamiljerna, eftersom det ofta är måltidsdrycken.
De som inte har kylskåp ställer färskvarorna i skafferiet, som ofta vetter mot norr med ventil mot en yttervägg. Skafferiet håller kallt under de flesta av årets månader.
Om mjölken surnar, kan man använda den till pannkakor eller degspad. De djupfrysta blir vanligare på 1960-talet, men det skall ta flera decennier innan frysboxen blir standard i hemmet.
Text: Eva Ström