Hushållsassistenten är ett uttryck för rationaliseringen av hemmet. Ofta leder dock denna tidsbesparing i matlagningen till mer disk.
Diskmaskiner är inte i allmänt bruk ens på 1950- eller 60-talet. Matlagningen underlättas av olika halvfabrikat, som pulver- och burkmat. ”Salta biten”, ”Pilsnerkorv” och ärtsoppa är exempel på vanlig burkmat. Ärtsoppa kräver till exempel blötläggning innan ärtkoket – ärtsoppa på burk är tidsbesparande.
Att sylta och safta hör visserligen till den effektiva husmoderns uppgifter. Men att köpa färdig lingonsylt spar tid och kraft.
Text: Eva Ström
