- Detta evenemang har redan ägt rum.
Framtidsveckan: Mat – livsviktigt då och nu
18 september kl. 18.00 – 20.30
Håkan Jönsson, professor i etnologi vid Lunds universitet föreläser kring matens betydelse då och nu. Andreas Jakobsson är journalist, författare och dumpstrare och föreläser om dumpstring. I över tio års tid har han levt på sådant som andra har kastat. Under föreläsningen kommer han att berätta om svinnet, presentera möjliga lösningar och guida till ett hållbart liv. Andreas Jakobsson har gett ut bland annat Dumpstringshandboken och Svinnlandet och medverkat i tv-program som Maträddarna på SVT.
Föreläsningen är gratis men du måste boka biljett.
Hela programmet för Framtidsveckan hittar du här.
Om dumpstring
Ordet dumpstring kommer från engelskans ”dumpster diving” och innebär att man tar hand om saker som andra kastat. Vanligast är det att dumpstra mat från de stora livsmedelskedjornas sopor, men man kan även dumpstra kläder eller möbler. Läs mer om dumpstring på Andreas Jakobssons blogg.
Arrangör
ABF Skåne Nordost, Folkuniversitetet, Studiefrämjandet
